Мұздатылған кептірілген көкжидек, жабайы

Цельная сублимированная ягода черники из северных сборов. Прекрасный стимулятор зрения и набор антиоксидантов для омоложения организма. Сублимация – это высокотехнологичный и ресурсозатратный процесс. В специальной камере, одновременно устанавливается вакуум и отрицательная температура, и в отличие от сушки, не происходит воздействия высоких температур. В процессе сублимации ягода теряет более 90% массы, вода вылетает, иногда дробя хрупкую структуру ягоды, а полезные микроэлементы, антиоксиданты и витамины остаются.